东莞市合元隆膳食管理有限公司
Banner

联系:元先生

手机:13926822017

电话:0769-83914118

客服:386481568

邮箱:386481568@qq.com

地址:东莞松山湖高新技术产业开发区工业南路6号

行业知识
首页 > 行业知识 > 内容

东莞食堂承包分析对土豆的六大误区

编辑:东莞市合元隆膳食管理有限公司时间:2019-12-21

  土豆是非常营养美味的食材,不会让人发胖。但也有人对土豆有误解,东莞食堂承包小编从6个误区进行解析,希望能为大家解决疑惑。让大家吃的健康,吃的开心。
       误区1 吃土豆致血糖升高
  正确的烹饪,吃土豆不会血糖升高。土豆的血糖生成指数只能算中等,煮土豆的血糖生成指数为56,油炸土豆指数60.3、微波炉烤土豆82,正确的烹饪土豆是不会造成血糖升高。
       误区2 土豆的卡路里非常高
  土豆的卡路里不高。一个土豆(毛重100克)约有115卡路里和24克(即24%的碳水化合物)。土豆热量高导致肥胖的传言,主要是因为加了黄油或者采用煎炸的方式。
       误区3 土豆不是一种蔬菜
  土豆是根茎类蔬菜,与土豆一样,芋头、山药、莲藕等都属于根茎类蔬菜。在食物指南金字塔中,可以看到土豆的身影。
       误区4 奶油土豆泥营养又美味
  东莞食堂承包小编提醒想要减肥的朋友们,不要再迷恋奶油土豆泥了,其热量非常高不适合经常食用。可以试试咖喱土豆,不仅营养,还是热量低的美味佳肴。
       误区5 每人一个月吃一次土豆就足够了
  东莞食堂承包小编认为一天吃一个土豆也没什么问题。土豆究竟应该吃多少,实际上取决于个人整体的饮食结构、所需的营养物质和活动水平,在确定任何一种食物的摄入量时都应该考虑这些因素。
       误区6 土豆含有简单碳水化合物
  土豆含有复合碳水化合物。中等大小的土豆,维生素C含量占到人体每日所需的近一半。含有高达620毫克的钾,这相当于人体每日建议摄取量的18%,钾能维持神经和肌肉的正常功能,并保持运动机能的稳定性。有些运动员在进行运动之后,会选择吃一个土豆。