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事业单位食堂承包过程中必要注意的事项

编辑:东莞市合元隆膳食管理有限公司时间:2019-12-25

     根据合元隆膳食的小编收集整理,事业单位食堂承包必要注意的事项包括以下这些方面,在承包过程中,一定要注意。

    1.配备干粉灭火或灭火筒装备,而且要会应用

    2.按操纵要求对通电装备停止操纵,必要按期反省,培修

    3.通道上不要搁置杂物,高空不要有菜汁、水渍、油迹

    4.服务员必要提示主人留意自己的手袋、皮包,遇到有可疑的人物要立刻申报给下级

    5.服务员要对留意察看主人的面部表性,对于突发病性及时处理

    6.对台椅、台桌停止按期反省、

    7.食用调味品和药剂要严格分开,并表上明显的标志

    8.电器产生故障要请电工修理,不要自作聪明自己去培修,免得产生事故。 
    9.应用刀、叉时要谨慎,不要图快,贮存时将刀口、叉口封好或放在刀架上。 
    10.与工程部、保安部积极联系,对电器的应用停止按期反省,室内装修的小修小补,灭火系统或灭火筒是不是能失常事情。 
    11.不要用手去捡摔破的陶瓷器具或玻璃,应应用扫帚将现场扫除干净。 
    12.必定要谨记,不要在厨房、洗碗处、通道内、餐厅内奔驰或游玩,免得产生不测。 
    13.在应用压面机、切肉机、拌肉机等时,必定不要为了赞助启动或推进就把手伸出来,在应用事后必定要将电源堵截。 
    14.当输送物品或菜肴的时刻,不要跨越最大运载,特别是徒手输送的时刻,这是因为数目太多的话就难以坚持均衡。 
    15.洗濯碗、筷时应戴手套,而且应用干净精洗濯,在洗濯玻璃器皿时还要留意使劲的水平。 
    16.在拿取、输送太热的物品时要用毛巾或手套。 
    17.要勤打扫厨房边疆面上的积水,防止惹起摔交。 
    18.在进入事情区,尤其是堆栈、厨房重地的时刻不要携带火种(如烟头)等。

    东莞市合元隆膳食管理服务有限公司成立于2016年(注册资金2000万元)。2018年在东莞常平设立配送中心,拥有了食材检测实验室、冷藏冷冻库、副食仓库及完成整的配送体系。我们专注于团膳管理事业、酒店管理事业、食材配送服务事业、农业基地管理事业等,是您身边的餐饮服务管家,并以改善大众生活品质为己任,您的健康是我们的责任。 

    公司通过导入国际先进的管理机制ISO9001质量管理体系ISO22000食品安全管理体系HACCP危害分析与关键控制点体系OHSAS18001职业健康安全管理体系ISO14001环境管理体系的有效控制与管理,提高服务质量构筑合元隆食尚餐饮产业平台,搭建“从农田到餐桌的金色桥梁”,打造合元隆膳食管理综合服务运营商优质品牌。 

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