东莞市合元隆膳食管理有限公司
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饭堂食材配送外包和自营的区别

编辑:东莞市合元隆膳食管理有限公司时间:2020-09-08

饭堂食材配送外包和自营的区别

外包:  

公司统一采购:具有完善的物流配送网络,配有蔬菜、副食品、粮油、厨房用品等的网点;派专人专车从事配送,可以快速 

精确、准时地运送到公司承包的食堂,确保新颖、卫生及物美价廉; 

专业管理人员:精深的技术,具有湘、川、粤等南北风味的中高级厨师,可合适贵公司员工的各种口味; 

定期专业培训:延聘专家、培训机构对在职员工和新入员工停止培训教育,进步员工的整体素质、岗位学问以及其专业 

的管理学问,让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的效劳; 

安康营养食谱:每餐确保食物的色、香、味以及成分,防止员工因厌食、偏食而形成对身体的伤害,四季变化的菜色让您 

的员工吃得更心满意足。 

效劳365天:我公司员工能积极配合贵公司,极力为贵公司的开展做好后勤效劳工作。365天专业化的热忱效劳,让您天天 

放心、省心; 

效劳目标:我们的目标:不求利润每天增加,力争埋怨每天减少。不求企业最大,但求口碑最好。力争把公司打形成为 

行业内口碑最佳的企业。  

客户的称心,我们的希望!  

客户的希望,我们的追求!   

  

自营:  

1.   采购人员专业性不够,食材质量不稳定。  

2.   与批发商进货,已转多手,新颖度极差。  

3.   采购量较少,食材本钱高。  

4.   菜色变化单调  

5.   因属本工厂员工,故无效劳认识,糜费较无义务感,本钱无形进步。  

6.   无法持续改善问题。  

7.   烹调口味不变,感务操作过程无专业管理,厨师级别难于识辩。  

8.   个人卫生习气极差。  

9.   工作环境零乱,没有整理、整理。  

10.  厨务人员与员工属同事关系,有意见也是敢怒不敢言。  

11.  食材现金采购,常常产生采购员作弊和加重企业现金流量。